Domenico Dolce urodził się w 1958 roku w Polizzi Generosa niedaleko Palermo. Swoją karierę rozpoczynał już w młodych latach, pracując w małym atelier swojego ojca. Stefano Gabbana przyszedł na świat w 1962 roku w Mediolanie. Po ukończeniu studiów na wydziale grafiki zainteresowało go projektowanie mody.

W 1982 roku, po dwóch latach pracy na stanowisku asystenta projektanta, Domoenico i Stefano postanowili założyć własne studio. Pierwszy sukces osiągnęli w 1985 roku, gdy znaleźli się jako jedni z trzech projektantów, którym zaproponowano prezentację swojej kolekcji w ramach promocji młodych talentów w Mediolanie. Dolce&Gabbana, nazwa zwiastująca nową generację, w świecie mody szybko zdobyła popularność.

Ich wspólna ciężka praca została nagrodzona rewelacyjną sprzedażą oraz doskonałą opinią marki. W 1988 roku Dolce&Gabbana podpisali umowę z Onward Kashiyama w celu dystrybucji swoich produktów na rynek japoński. W 1989 roku zaprezentowali kolekcję bielizny oraz kostiumów plażowych a w 1990 roku ukazała się kolekcja dla mężczyzn. Później przyszedł czas na otwarcie serii butików. Pierwszy otwarty został w Mediolanie, kolejne w Hong Kongu, Singapurze, Taipei oraz w Seulu.

Projekty stworzone przez Dolce&Gabbana przeznaczone były dla „prawdziwej kobiety”, która jest zmysłowa, ale i skromna. Inspiracją dla projektantów są śródziemnomorskie barwy i kultura, przeniesione w delikatne koronkowe, jedwabne oraz wełniane materiały. Oferta Dolce&Gabbana została podzielona na dwie podgrupy. Sygnowana logo D&G tańsza, młodzieżowa linia oraz Dolce&Gabbana reprezentująca stroje ekskluzywne.

W 1992 odbyła się premiera pierwszych perfum sygnowanych znakiem Dolce&Gabbana, które zyskały miano najlepszego damskiego zapachu podczas Perfume Academy Prize. W 1994 powstał zapach dla mężczyzn, Dolce&Gabbana pour Homme. W 1999 roku można było zachwycać się nowymi zapachami D&G Feminine dla kobiet oraz D&G Masculine dla mężczyzn, w 2001 roku stworzono bardzo popularny do dziś Dolce&Gabbana Light Blue. W 2003 roku odbyła się kampania reklamowa zapachu Sicily, w której główną modelką byłą słynna aktorka Monica Bellucci.

Dolce&Gabbana stało się jednym z najczęściej odwiedzanych domów mody przez Madonnę. Słynny duet zaprojektował dla niej kostiumy, w których występowała podczas swojej światowej trasy koncertowej. Dolce&Gabbana ubierali podczas tras koncertowych również Kylie Minogue i Whitney Houston.

Dolce&Gabbana nie zapominają też o potrzebujących, w 2001 roku byli sponsorami pokazu mody, z którego dochód przeznaczony był na cele charytatywne dla dzieci. Impreza obyła się w posiadłości Stevena Spielberga w Los Angeles.

W 2004 roku Dolce&Gabbana byli współkkreatorami ekskluzywnej wersji Citroena C3 oraz C3 Pluriel, zdobionego między innymi kryształami Swarovskiego.