Perfumy z ambrą

Ambra (Ambergis Tincture) jest to woskowata, szarobrunatna substancja zapachowa, która powstaje z wydzieliny przewodu pokarmowego kaszalota. Najprawdopodobniej jest wynikiem niestrawności bądź zaparcia wieloryba. Kiedyś sądzono, że jest wypluwana, dziś - że raczej wydalana. Ambrę można znaleźć na plażach, bądź dryfującą na morzu, poprzez swoją małą wagę unosi się na powierzchni wody, skąd też jest wyławiana.

Kaszalot (Physeter macrocephalus) jest gatunkiem walenia z rodziny kaszalotowatych, które osiągają długość do 20 metrów (samiec do 20,5 m, samica do 13 m).  Żyje w oceanach i w większości mórz, zasiedla przede wszystkim wody strefy tropikalnej i subtropikalnej. Przez długi czas ambrę pozyskiwano zabijając kaszaloty (sondując lancami zawartość jelit nieżyjącego już zwierzęcia). Z uwagi na zagrożenie wyginięciem gatunku, kaszaloty wpisano na listę zwierząt chronionych.

Świeża ambra ma kruchą i miękką strukturę, z kształtu jest bryłą o masie 1 - 20 kg i wielkości pięści, a nawet ludzkiej głowy. Barwa ambry dostarcza nam informacji o jej wieku, rozpościera się od brunatnej poprzez żółtawą aż do białej. Najbardziej ceniona jest biała, sfosylizowana, to ona pływa najdłużej niesiona wiatrem, z udziałem soli morskiej oraz słońca ambra utlenia się, nabierając słodkich, żywicznych nut.

Głównymi obszarami z których pozyskujemy ambrę są wybrzeża Australii, Nowej Zelandii i Nowej Kaledonii. Niektóre źródła podają, że ambra ma zapach morza i końskiego potu, inne uważają że pachnie żywicą i kadzidełkami.

Wysuszoną i rozdrobnioną ambrę poddaje się działaniu alkoholu etylowego i przez długi czas (od sześciu do kilkunastu miesięcy) jej zawiesina jest nieustannie wstrząsana w butlach, umieszczonych w maszynowo napędzanych wstrząsarkach. Uzyskany wywar poddawany jest jeszcze oczyszczaniu i stężeniu, po takim procesie uzyskujemy roztwór wykorzystywany do perfum, który służy głównie do wzmocnienia i utrwalenia zapachu.

Ambra znana była już w starożytności, Egipcjanie używali ją jako kadzidło, medycy stosowali na bóle głowy, przeziębienia i epilepsję. W średniowieczu stosowana była jako składnik napojów i potraw, wierzono że ambra dodaje sił witalnych i jest afrodyzjakiem. Stosowanie ambry w kuchni przetrwało we Francji aż do XIX wieku, dodawano ją m.in. do gorącej czekolady.

Artykuł nie był jeszcze oceniany.

Zaloguj się, aby ocenić.

Napisz pierwszy komentarz!

  • Wygraj bon Dolce.pl o wartości 100 zł!

    Co miesiąc losowanie kolejnej nagrody. Zapoznaj się z warunkami!

  • Baw się i pisz, co myślisz!

    Komentarze pomagają nam tworzyć bardziej interesujące treści. Dzięki nim wiemy, na co mamy zwrócić większą uwagę.

Napisz komentarz

Chcesz mieć własny awatar (obrazek) i pseudonim?
Utwórz konto i profil na forum Dolce.pl!