Perfumy z aldehydami

Aldehydy (alcohol dehydrogenatus) są związkami organicznymi, posiadającymi grupę aldehydową, czyli karbonylową połączoną z jednym lub dwoma atomami wodoru. Termin aldehydy, został opracowany przez Justusa von Liebiga i został wprowadzony w 1835 roku.

Aldehydy otrzymywane są m.in. przez: odwodornienie pierwszorzędowych alkoholi, uwodnienie acetylenu (proces Kuczerowa), reakcję utleniania terminalnych alkinów, redukcję estrów kwasów karboksylowych i nitryli, redukcja chlorków  kwasów karboksylowych. Zazwyczaj są cieczami słabo rozpuszczalnymi w wodzie, wyjątkiem jest aldehyd mrówkowy (jest gazem) i aldehyd octowy (jest bardzo lotną cieczą).

Do najważniejszych aldehydów należą m.in.: benzaldehyd (aldehyd benzoesowy), formaldehyd (aldehyd mrówkowy, metanal), acetaldehyd (aldehyd octowy, etanal). Aldehydy o krótkim łańcuchu są ważnymi produktami pośrednimi do wytwarzania tworzyw sztucznych i służą jako środki dezynfekujące i konserwujące. Aldehydy o większej masie cząsteczkowej (o dłuższym łańcuchu) stosowane są jako środki zapachowe w przemyśle perfumeryjnym, mają dość przyjemny zapach szczególnie takie aldehydy aromatyczne, jak aldehyd benzoesowy i cynamonowy. Aldehydy aromatyczne, takie jak benzaldehydem są surowcem do produkcji aromatów, barwników i leków.

  • Aldehyd benzoesowy ma zapach gorzkich migdałów. Pochodne aldehydu benzoesowego to m.in.: aldehyd kuminowy (o zapachu ziołowo-kwiatowym), piperonal (o zapachu wiśniowo-waniliowym), aldehyd salicylowy.
  • Aldehyd fenylooctowy stosowany jest do wytwarzania kompozycji o zapachu róży, hiacyntu, gardenii i czarnego bzu. Stosowane są również pochodne, jak cyklamal – zapach fiołków alpejskich i konwalii.
  • Aldehyd cynamonowy ma charakterystyczny zapach cynamonu, a jego pochodna amylowa ma zapach jaśminu,często stosowany do produkcji kosmetyków, gum do żucia, produktów do higieny intymnej.
  • Aldehyd mrówkowy, w postaci 40% wodnego roztworu nosi nazwę formaliny, która stosowana jest do konserwowania preparatów biologicznych.

Acykliczne aldehydy mają charakterystyczne aromaty, są także wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym  np.: aldehyd kaprylowy (zapach owocowy), aldehyd pelargonowy (aromat różany), aldehyd laurynowy (zapach tuberozy, gardenii i fiołka).

Ocena artykułu:

Ilość ocen: 1, średnia 5.

Zaloguj się, aby ocenić.

Napisz pierwszy komentarz!

  • Wygraj bon Dolce.pl o wartości 100 zł!

    Co miesiąc losowanie kolejnej nagrody. Zapoznaj się z warunkami!

  • Baw się i pisz, co myślisz!

    Komentarze pomagają nam tworzyć bardziej interesujące treści. Dzięki nim wiemy, na co mamy zwrócić większą uwagę.

Napisz komentarz

Chcesz mieć własny awatar (obrazek) i pseudonim?
Utwórz konto i profil na forum Dolce.pl!